以色列研究人员研制出一种利用煮熟土豆发电的有机电池，具有构造简单、可持续利用等特点。

Yissum研究开发公司近日宣布将推出一款基于土豆涂层的固体有机电池。这款简易、可持续的强大设备能够为全球很多电力供应不足的国家带来即时的、价格低廉的电力解决方案。

这块显示出高效能的电池由锌、铜电极和煮熟的土豆片制成。土豆煮熟后发电能力比煮熟前有10倍左右提高，从而将供电时间延长至数日甚至数周。另外，毋庸置疑的是，土豆电池的成本也大大低于普通商用电池。